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重庆海底捞送餐机器人_来福士海底捞机器人_重庆送餐机器人

送餐机器人除了新鲜感之外,还极大地解放了传菜员的双腿。大家都知道,海底捞的传菜员每天的工作量很大 一天都得不到休息,都在传菜,但由于技术含量低,工资也比其他岗位低。送餐机器人来啦,传菜员可以随时调到服务岗位,为客户提供点餐、服务、问询等有价值的沟通交流服务。


这是送餐机器人带给海底捞的一项“服务创新”,即把机械工作交给机器人,让服务工作更简单、更快乐。而且,随着技术和功能的不断完善,送餐机器人与餐饮场景高度一致。即使只有一米多的过道,两个送餐机器人也可以同时通过;如果有顾客和服务员来回走动,送餐机器人会迅速避开障碍物并给出语音提示。所以我认为餐饮企业希望通过配送机器人来优化人力资源,提高服务效率,吸引顾客,这是大势所趋。

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送餐机器人之所以被越来越多的餐饮品牌引进,一方面是因为目前人工成本高。比如,现在在海底捞,一个服务员一个月要交1万多元(工资、住宿费和福利费等)。如果送餐机器人是租来的,每天只需70元,每月租金价格不到3000,比人工便宜得多。另一方面,机器人不局限于送菜的功能。


比如,全国著名的餐厅“外婆家”最近一共上线了200个送餐机器人。长队是外婆家门店的“标配”,但等待的顾客太多,所以在用餐高峰期难免会有一定的流失。这时用送餐机器人给顾客送零食的同时,缓解了顾客等待的不耐烦情绪,使排队时间丰富、有趣,充满期待。


从餐饮业整体智能升级和创新服务体验的角度来看,送餐机器人代表了未来的发展方向。它可以节约人力成本,提高管理水平,提高服务效率,极大地丰富消费者的服务体验,增加与顾客的互动,活跃餐厅氛围。值得注意的是,不仅海底捞、呷哺呷哺、新白鹿、外婆家等龙头品牌都在积极布局配送机器人,送餐机器人也在逐步进入下沉市场,帮助餐饮企业提高行业竞争力。


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