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送餐机器人正成为中国火锅送餐标配-重庆畅千

时间:2020-08-04     作者:畅千   阅读

目前,火锅店对送餐机器人的需求远远高于其他类别,一方面,中国火锅行业发展迅速,2018年,火锅品类的订单量和消费总量均居各餐饮品类之首,年消费量占整个品类的20.3%。另一方面,与其他种类的餐饮相比,顾客订购的食品种类更多,对配送效率的要求也更高。

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在北京的火锅店,“欢乐送”日均送菜量达到300个托盘,高峰期配送超过400个,远高于普通服务员平均每天约200道菜的配送效率。两个机器人可以完成整个商店40%的配送任务。

而这种送餐机器人的成本还不到一线城市月薪的一半。据了解,“欢乐送”送餐机器人的月租金不到2100元,而大型连锁品牌往往选择直接采购,投资回报期仅为6-8个月。按5年的服务周期计算,欢乐送每月的费用只有800元左右,这进一步降低了成本。

如今,“欢乐送”送菜机器人已经覆盖了国内多个知名火锅品牌,如海底捞、巴奴毛肚火锅、刘一手火锅、德庄火锅、大龙燚火锅、小龙坎火锅、巴江水火锅、老码头火锅、集渔泰式火锅、八合里海记牛肉火锅等,使送餐机器人成为中国火锅行业的标准配置。

畅千的现实理想是让机器人更好的服务于人类,充分发挥机器人本身的价值,展现机器人为人类生活带来的无限可能。远期理想是让人类都可以享受到机器人带来的服务。


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