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餐厅该如何为服务员减负,有它就足够啦!

时间:2021-05-20     作者:changqian   阅读

对于火锅行业来说,从服务员角度看,无论是顾客点菜还是中途加菜,都需要比较强且高效的餐品配送能力,而从商家角度看,第三方数据显示,大多数餐饮企业人工成本总体接近店铺投入的30%,甚至超过店租成本,成为了最大的投入。

面对繁重、无聊又辛苦的工作,如何为服务员减负,为餐厅降本增效?哼着歌穿梭在桌间送餐的机器人有多层托盘,总载重可达40KG,单次最多可配送4桌,日均能送餐400-600盘,相当于2-3名服务员的工作量;而且成本大幅降低,其整机购买使用成本仅相当于人工的1/5。

不止递送,面对火锅行业门槛低、同质化严重、竞争激烈的现状,它还可以通过在前厅及顾客就餐中揽客及差异化营销,助商家增强吸引力、保持持续增长。

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