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送餐机器人在餐厅上菜,送餐机器人市场需求量猛增

时间:2021-06-09     作者:changqian   阅读

目前的送餐机器人不仅可以为跑腿传菜、运送酒水,还能在等位区智能推荐、为等位顾客巡航配送小吃,此外还可往往可以在服务员繁忙的时段帮助回收餐具、加入交互功能的机器人还能协助迎宾,为餐厅节约人力,也为顾客提供新鲜体验。这种增加附加值的行为已经从头部企业开始蔓延到更多餐饮企业,并逐步引领行业潮流。


如今市面上大部分的送餐机器人外形类似餐车,削减了一些非功能性设计,普遍配备4个以上托盘,以供单次运送更多餐品。并且,由于国产激光雷达和深度相机以及SLAM(即时定位与地图构建)等技术不断成熟,目前市面上使用的送餐机器人很少有使用磁条导轨设计行进路线了,送餐机器人活动起来更加灵活自由。

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随着送餐机器人技术上的不断迭代,越来越强的规划能力也至关重要。与以往不同,如今的智能餐厅里传菜员已经不再需要“扛”着大托盘来回于后厨与机器人之间,大多数餐饮系统能完成后厨装盘完成后,直接将餐品放在机器人的托盘上,选择桌号后,送餐机器人就会根据最优路线进行配送,而且机器人往往需要充电时间短,工作时间更长,能满足越来越广泛餐饮场所的要求。

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